| 蒜泥白切肉 |
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作者:重庆青年 文章来源:重庆青年旅游网 点击数: 更新时间:2007-5-18 5:26:20  |
[原料/调料]
猪后腿150克,蒜泥、酱油、西芹、醋、红油、味精、糖、麻油各适量。
[制作流程]
猪后腿洗净,切成长方条后上笼蒸熟,冷却后打薄片,将西芹打片后放在沸水中烫一下,再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀,淋在肉片上即刻装盆。 特点:蒜味浓厚,清口不腻。
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